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Pepino japonês em conserva

Pepino japonês em conserva

O pepino japonês em conserva pode ser feito em casa, para que você economize nas compras. Só leva 15 minutos. Faça e se delicie!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 pepino japonês (165 gramas)
1 colher de sal grosso
1/2 colher de açúcar cristal
2 folhas de louro
Grãos de pimenta-do-reino a gosto (opcional)
1 dente de alho descascado
50 ml de vinagre de álcool
Pote esterilizado com tampa (de cerca de 500 a 600 ml)
300 ml de água fervente

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Separe os ingredientes para fazer o pepino japonês em conserva, um preparo que pode ser servido como petisco ou acompanhamento!

3

Uma tábua com o pepino cortado em tiras.

4

Para começar, higienize e seque o pepino. Com uma faca, corte as extremidades do pepino e descarte. Corte o pepino ao meio e corte novamente ambas as partes em 4 palitos;

5

Um pote com o pepino e temperos.

6

Transfira os palitos de pepino, na vertical, para o pote esterilizado. Adicione o sal, o açúcar, as folhas de louro, os grãos de pimenta, o alho e o vinagre;

7

Um pote com o pepino, temperos e água fervente.

8

Cubra os ingredientes com água fervente. Com cuidado para não se queimar, tampe o pote e balance ele algumas vezes para misturar os ingredientes. Deixe descansar na geladeira por cerca de 3 dias antes de consumir;

9

Um pote com pepino japonês em conserva.

10

Passados os dias, é só aproveitar. Se bem armazenado, esse pepino pode durar por até 14 dias na geladeira, mas por ser tão delicioso, provavelmente você vai comer antes disso!

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