Receita de Pappardelle ao molho sugo com burrata

Modo de preparo

1. Cozinhe a massa em água quente e sal.
2. Enquanto isso, doure a cebola e o alho em 1 fio de azeite.
3. Coloque os tomatinhos-cereja cortados ao meio.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Deixe apurar.
6. Adicione duas colheres de sopa de extrato de tomate.
7. Em seguida coloque 1 concha da água do cozimento do macarrão.
8. Coloque o açúcar e acerte o sal.
9. Acrescente a massa escorrida ao molho e coloque o manjericão.
10. Finalize com a burrata, tempere com sal, pimenta, ajeite, manjericão e sirva-se! Bom apetite.
11. receita de @medaareceita
12. Com sabor mais neutro, a massa pappardelle pode ser preparada de diferentes formas.
13. Se você quiser testar outras receitas com ela, invista na versão a carbonara, ao molho funghi, com alho-poró e até com lagosta. O resultado é perfeito e vai deixar todo mundo com vontade de repetir o prato.
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Siga os passos e bom apetite! 🍽️