Panna cotta de açaí com frutas vermelhas

Em uma panela, coloque o ágar-ágar com água e leve ao fogo até ferver.

Transfira a mistura para um liquidificador.

Adicione o açaí e o açúcar, bata até obter uma mistura homogênea.

Disponha o líquido em formas pequenas de silicone.

Leve à geladeira até firmar por completo.

Desenforme e sirva com as frutas vermelhas.

receita de @cozinhadara

Você pode usar a gelatina convencional nesta receita, porém o ágar-ágar, além de ser vegano, tem um tempo para firmar muito menor que o da gelatina – cerca de 30 segundos. Não exagere no ágar-ágar nem na água, esse ingrediente é muito sensível! Curtiu a sobremesa? Experimente mais receitas de panna cotta !