Omelete suflê com molho de queijo e tomate grelhado

Omelete suflê com molho de queijo e tomate grelhado

Os ingredientes são comuns, mas com muita técnica culinária vamos transformar ovos e tomate em um jantar especial. A omelete suflê é levíssima e vira uma refeição completa com molho de queijo e tomate grelhado.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
noz-moscada ralada na hora a gosto
2 ovos
1 tomate maduro
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de rúcula para servir

Modo de Preparo

1

Numa tigela pequena dissolva o amido em ¼ de xícara (chá) do leite.

2

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, transferindo as gemas para uma tigela média e as claras para outra tigela um pouco maior.

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