Omelete com refogado de pimentão
O refogado faz as vezes de recheio e transforma essa omelete em prato principal. Uma saladinha, e o jantar está servido.
Resumo Rápido: A receita de Omelete com refogado de pimentão leva ingredientes-chave como 3 ovos, ¼ de pimentão vermelho, ½ cebola, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O refogado faz as vezes de recheio e transforma essa omelete em prato principal. Uma saladinha, e o jantar está servido.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Omelete com refogado de pimentão?
-
3 ovos
-
¼ de pimentão vermelho
-
½ cebola
-
1 dente de alho
-
azeite a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Omelete com refogado de pimentão passo a passo?
-
1
Lave, seque, descarte as sementes e corte o pimentão em cubos pequenos. Descasque e fatie a cebola em anéis. Descasque e pique fino os dentes de alho.
-
2
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela. Tempere com sal a gosto e bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas.
-
3
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio (nós usamos uma de 20 cm de diâmetro). Quando aquecer regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 10 minutos até ficar bem dourada. Junte o pimentão e refogue por mais 2 minutos. Adicione o alho e misture bem.
-
4
Abaixe o fogo e regue com mais um fio de azeite. Acrescente os ovos batidos e, a medida que as beiradas começarem a cozinhar, com uma espátula de silicone empurre-as para o centro da frigideira e deixe escorrer a parte líquida para a lateral - assim a omelete cozinha mais rápido e ainda fica úmida. Com a espátula, espalhe o refogado para nivelar.
-
5
Assim que a omelete estiver cozida (as beiradas desgrudam das laterais, mas o centro continua úmido), dobre duas bordas opostas até o centro, sobre o refogado. Desligue o fogo, segure a frigideira pelo cabo e vire a omelete sobre o prato. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Omelete com refogado de pimentão de forma fácil?
Para fazer Omelete com refogado de pimentão, separe os ingredientes principais (como 3 ovos, ¼ de pimentão vermelho, ½ cebola, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Omelete com refogado de pimentão?
Os ingredientes básicos incluem 3 ovos, ¼ de pimentão vermelho, ½ cebola, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Omelete com refogado de pimentão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.