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Nuggets saudável

Nuggets saudável

Confira esta receita deliciosa de nuggets saudável. Não fica igual ao nuggets industrializado, fica milhões de vezes melhor!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1/2 kg de peito de frango cru cortado em pedaços
Vinagre de maçã a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de chá de sal rosa (ou sal comum a gosto)
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1/2 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de chá de cúrcuma
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de farinha de amaranto
1/2 xícara de chá de farinha de linhaça dourada
1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Sal rosa a gosto (ou sal comum)
Azeite de oliva para untar

Modo de Preparo

1

Em um recipiente, tempere o frango com o vinagre de maçã;

2

Leve a carne ao processador de alimentos com a cebola, o azeite, o alho, a cúrcuma, a páprica e o cheiro-verde;

3

Bata muito bem até formar uma massa homogênea;

4

Pare de bater e, ainda no processador, misture superficialmente com uma colher;

5

Adicione sal a massa e processe novamente;

6

Quando a massa estiver bem lisinha, transfira para um bowl e reserve.

7

Em um recipiente misture todas as farinhas com sal, cúrcuma, gergelim e pimenta-do-reino. Reserve;

8

Com as mãos, enrole a massa do nuggets formando bolinhas;

9

Passe-as na mistura de farinhas, cobrindo tudo muito bem;

10

Acomode os nuggets em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos;

11

Está pronto! Sirva e aproveite.

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