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Musse de iogurte com calda de abacaxi

Musse de iogurte com calda de abacaxi

Levíssima, essa musse finaliza bem refeições com pratos mais fortes.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
½ xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de glucose de milho
2 claras de ovo
¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de água
1½ xícara (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
½ xícara (chá) de folhas de hortelã
½ xícara (chá) de água
50 g de chocolate meio amargo (opcional)

Modo de Preparo

1

Numa panela pequena, coloque o açúcar, a água e a glucose de milho. Misture bem até dissolver o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, sem mexer, até atingir o ponto de bala mole. Para ver se está no ponto, coloque uma gota da calda num copo com água: ela deve ficar com a consistência de uma bala mole.

2

No liquidificador, bata o abacaxi, a hortelã e a água. Leve à geladeira.

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