Molho sugo
Confira o passo a passo desse molho sugo e prepare-o para utilizar nas mais variadas receitas em seu dia a dia!
Resumo Rápido: A receita de Molho sugo leva ingredientes-chave como 6 tomates-italianos médios (1 kg), 1 cebola grande (260 gramas), 1/4 de xícara de chá de água (60 ml), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira o passo a passo desse molho sugo e prepare-o para utilizar nas mais variadas receitas em seu dia a dia!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Molho sugo?
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6 tomates-italianos médios (1 kg)
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1 cebola grande (260 gramas)
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1/4 de xícara de chá de água (60 ml)
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1 colher de sopa de azeite (ou a gosto)
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10 folhas de manjericão fresco (ou a gosto)
Como fazer Molho sugo passo a passo?
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1
Ingredientes para a receita de molho sugo.
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Lave e higienize bem os tomates para começar a fazer o molho sugo. Coloque também os outros ingredientes sobre a bancada;
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Cebola e tomate em cortes, em recipientes distintos.
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4
Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas. Corte cada tomate ao meio e retire o miolo com sementes. Não jogue fora esse miolo, reserve para fazer outro tipo de molho ou use as sementes para complementar o tempero de saladas;
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Ingredientes batidos no liquidificador.
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6
Transfira parte dos tomates cortados para o liquidificador, acrescente água e bata para triturar. Adicione os pedaços de tomate aos poucos, para não sobrecarregar o eletrodoméstico. Se necessário, pique os tomates em pedaços menores. Bata por aproximadamente 3 minutos, ou até ficar liso;
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Suco de tomate peneirado em uma tigela.
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Deixe uma tigela funda posicionada sob uma peneira. Passe o suco de tomate pela peneira, mexendo com uma espátula. Separe o resíduo da peneira para outra receita e reserve o suco coado;
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9
Cebola caramelizada em uma panela.
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10
Leve ao fogo médio uma panela grande com um fio generoso de azeite. Assim que aquecer, adicione a cebola e misture para não grudar no fundo. Deixe caramelizar bem, até a cebola ficar bem douradinha e desmanchando;
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Suco de tomate coado e temperado com sal em uma panela.
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Despeje o suco de tomate coado cuidadosamente na panela com a cebola. Adicione sal e misture tudo para incorporar. Deixe ferver por cerca de 1 hora no fogo baixo ou até todo o líquido evaporar e a mistura engrossar;
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Folhas de manjericão adicionadas na panela.
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Quando estiver na consistência de um molho de tomate de caixinha, um pouco mais claro, desligue o fogo. Pique as folhinhas de manjericão grosseiramente, adicione na panela e misture;
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Porção de molho sugo despejada sobre a massa em um prato.
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Despeje a quantidade do molho sugo que desejar sobre a massa de sua escolha e aproveite essa delícia!
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho sugo de forma fácil?
Para fazer Molho sugo, separe os ingredientes principais (como 6 tomates-italianos médios (1 kg), 1 cebola grande (260 gramas), 1/4 de xícara de chá de água (60 ml), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho sugo?
Os ingredientes básicos incluem 6 tomates-italianos médios (1 kg), 1 cebola grande (260 gramas), 1/4 de xícara de chá de água (60 ml), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho sugo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.