Molho pesto fácil e rápido

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Lave as folhas de manjericão delicadamente em água corrente, para retirar qualquer impureza, e seque-as com papel-toalha. Corte o alho ao meio e retire o miolo. Separe os ingredientes e comece a preparar;

Nozes trituradas em um recipiente de vidro.

Em um liquidificador, coloque as nozes e bata até triturar. Retire do liquidificador e reserve para depois;

Alho, azeite e parmesão batidos no liquidificador.

Ainda no liquidificador, adicione o alho, o azeite e o parmesão, e bata novamente até obter um creme grosso;

Nozes trituradas, folhas de manjericão, sal e pimenta-do-reino adicionados ao liquidificador.

Volte as nozes trituradas para o liquidificador, acrescente as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Utilize a função pulsar do eletrodoméstico apenas para incorporar os ingredientes;

Molho pesto pronto para consumo em um pequeno pote de vidro.

Prontinho! Essa é uma receita extremamente versátil, que pode ser servida com massas, petiscos e até mesmo carnes.