Molho pesto com castanha-de-caju
Anotaí: manjericão, castanha-de-caju, queijo parmesão, alho, sal e azeite Andorinha. Perfetto! Um original molho pesto brasileiro.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Lave e seque bem as folhas de manjericão. Descasque os dentes de alho.
2
No processador de alimentos (ou liquidificador) bata primeiro o azeite Andorinha com as castanhas, os dentes de alho e o queijo parmesão até triturar. Junte as folhas de manjericão e bata novamente até formar um molho – quanto menos você bater as folhas, mais verdinho o molho fica.
3
Acerte o sal e utilize a seguir. Este molho é perfeito para comer com polenta, macarrão caseiro ou dar um toque no frango grelhado do dia-a-dia.