Molho pesto
O clássico molho pesto é preparado com poucos ingredientes. Receita fácil e rápida com dicas e dúvidas esclarecidas.
Resumo Rápido: A receita de Molho pesto leva ingredientes-chave como 2 a 3 dentes de alho (sem as cascas), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto), 1 xícara de chá de nozes torradas levemente (90 gramas), 280 gramas de manjericão sem talos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O clássico molho pesto é preparado com poucos ingredientes. Receita fácil e rápida com dicas e dúvidas esclarecidas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Molho pesto?
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2 a 3 dentes de alho (sem as cascas)
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1 xícara de chá de nozes torradas levemente (90 gramas)
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280 gramas de manjericão sem talos
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80 gramas de queijo parmesão ralado
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250 ml de azeite de oliva
Como fazer Molho pesto passo a passo?
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1
Quanto mais fresco o manjericão estiver, melhor. Utilize apenas as folhinhas. É possível substituir as nozes por castanha-de-caju ou do pará. Retire o miolinho do alho para suavizar o sabor;
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2
Em um pilão, coloque os dentes de alho, uma pitada de sal e amasse bem com o socador;
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3
Adicione as nozes e amasse bem até elas ficarem grosseiramente trituradas;
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4
Antes das nozes ficarem completamente amassadas, acrescente o manjericão e continue amassando para formar uma pastinha;
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5
Junte o queijo parmesão e o azeite, misturando bem para incorporar. Se preciso, acerte o sal. Se quiser, pode temperar com pimenta-do-reino;
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6
Um prato contendo macarrão com molho pesto.
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7
Servimos o molho pesto com talharim. Ficou delicioso!
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho pesto de forma fácil?
Para fazer Molho pesto, separe os ingredientes principais (como 2 a 3 dentes de alho (sem as cascas), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto), 1 xícara de chá de nozes torradas levemente (90 gramas), 280 gramas de manjericão sem talos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho pesto?
Os ingredientes básicos incluem 2 a 3 dentes de alho (sem as cascas), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto), 1 xícara de chá de nozes torradas levemente (90 gramas), 280 gramas de manjericão sem talos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho pesto?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.