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Molho madeira fácil e rápido

Molho madeira fácil e rápido

Quer incrementar os almoços da sua casa? Confira os ingredientes e como preparar esse molho madeira que além de delicioso, é fácil e rápido!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 medalhão baby beef para grelhar (250 gramas)
1/2 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/3 de xícara de chá de vinho tinto seco (80 ml)
1/3 xícara de chá água filtrada (80 ml)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de molho madeira fácil e rápido.

2

Junte os ingredientes para facilitar o preparo desse molho saboroso! Comece temperando a carne com sal e pimenta-do-reino ou o tempero de sua preferência;

3

Carne grelhada reservada em um prato branco.

4

Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça o óleo e grelhe a carne dos dois lados até que fique bem dourada e com um fundinho caramelizado na panela. Após grelhar, retire-a da frigideira e reserve em um prato;

5

Manteiga adicionada em uma frigideira.

6

Na mesma frigideira, acrescente a manteiga. Com o auxílio de um fouet (batedor de arame), mexa bem para soltar o fundo da frigideira;

7

Extrato de tomate e farinha adicionados na frigideira com manteiga derretida.

8

Adicione o extrato de tomate e a farinha de trigo, mexendo bem e sem parar, formando uma espécie de massinha;

9

Vinho tinto e água adicionados na frigideira.

10

Entre com o vinho tinto seco e a mesma quantidade de água, misturando constantemente até ganhar uma consistência cremosa, bem característica desse molho;

11

Molho madeira fácil e rápido despejado sobre a carne grelhada.

12

O molho está pronto. Despeje sobre a carne e sirva esse preparo clássico!

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