Receita de Molho de tomate caseiro no liquidificador

Modo de preparo

1. Ingredientes do molho de tomate caseiro reunidos em uma bancada.
2. Antes de começar, organize os ingredientes! Descasque e pique os dentes de alho em lâminas. Higienize os tomates, cortando-os ao meio e dividindo cada uma dessas metades ao meio novamente;
3. Pedaços de tomate acomodados no cesto da Air Fryer.
4. Coloque seus pedaços na Air Fryer, com a parte cortada para cima. Asse a 180ºC por cerca de 20 minutos, para cozinharem e concentrem mais seus sabores;
5. Tomates batidos no liquidificador.
6. Transfira esses tomates assados para o liquidificador. Bata bem até obter um molho liso e homogêneo. Reserve;
7. Manteiga e alho em uma panela.
8. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue nela o alho laminado com a pimenta calabresa por cerca de 2 minutinhos;
9. Molho de tomate do liquidificador despejado na panela e temperado com sal e pimenta-do-reino.
10. Adicione o molho batido do liquidificador à panela, temperando com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe apurando em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
11. Molho de tomate pronto e servido em um recipiente fundo e redondo.
12. Seu molho está pronto! Sirva com a massa de sua preferência e finalize com queijo parmesão ralado por cima, se quiser um toque extra de sabor.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️