Mocotó fácil e rápido
Acesse e confira o prato perfeito para preparar em um almoço de domingo em família. Você vai deixar todo mundo com água na boca!
Resumo Rápido: A receita de Mocotó fácil e rápido leva ingredientes-chave como 1 e 1/2 peça de mocotó limpo (1,9 kg), 1,5 litros de água para cozinhar e eliminar cheiro forte, 1 litro de água para cozinhar com temperos, 1/2 xícara de vinagre (120 ml) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Acesse e confira o prato perfeito para preparar em um almoço de domingo em família. Você vai deixar todo mundo com água na boca!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Mocotó fácil e rápido?
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1 e 1/2 peça de mocotó limpo (1,9 kg)
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1,5 litros de água para cozinhar e eliminar cheiro forte
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1 litro de água para cozinhar com temperos
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1/2 xícara de vinagre (120 ml)
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300 gramas de bacon
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2 gomos de linguiça calabresa (400 gramas)
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1 cebola
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6 dentes de alho
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2 tomates pequenos (190 gramas)
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1 colher de sopa de colorau (ou a gosto)
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1 colher de sopa de tempero baiano (ou a gosto)
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4 folhas de louro
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4 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto)
Como fazer Mocotó fácil e rápido passo a passo?
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1
Ingredientes reunidos numa bancada.
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2
Descasque e pique a cebola em cubos. Descasque os dentes de alho e amasse-os com um pouco de sal. Higienize o tomate e pique-o em cubos. Retire o couro do bacon e corte-o em tiras. Retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas. Reúna todos os ingredientes na bancada;
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3
Mocotó numa panela.
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4
Coloque o mocotó em uma panela grande, cubra com água e adicione o vinagre. Leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos - esse processo ajuda a eliminar o cheiro-forte do mocotó. Depois, escorra a água e reserve o mocotó;
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5
Bacon, calabresa, cebola e alho numa panela.
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6
Numa panela de pressão grande, coloque o bacon e frite até dourar. Depois, acrescente a calabresa e frite até começar a dourar. Adicione a cebola e o alho e frite por mais 3 minutos, mexendo às vezes;
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7
Ingredientes adicionados na panela.
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8
Em seguida, coloque o tomate e tempere com colorau e tempero baiano, misture bem. Acrescente o mocotó escorrido, as folhas de louro, cubra com água e misture. Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por mais 40 minutos;
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9
Panela com mocotó finalizado.
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10
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e ligue em fogo médio. Prove o sabor e acerte sal e temperos se necessário. Cozinhe por mais 5 minutos para apurar os sabores;
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11
Mocotó servido em um prato com fatias de pão.
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12
Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde. E está prontinho! Sirva esse prato com arroz e farinha. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Mocotó fácil e rápido de forma fácil?
Para fazer Mocotó fácil e rápido, separe os ingredientes principais (como 1 e 1/2 peça de mocotó limpo (1,9 kg), 1,5 litros de água para cozinhar e eliminar cheiro forte, 1 litro de água para cozinhar com temperos, 1/2 xícara de vinagre (120 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Mocotó fácil e rápido?
Os ingredientes básicos incluem 1 e 1/2 peça de mocotó limpo (1,9 kg), 1,5 litros de água para cozinhar e eliminar cheiro forte, 1 litro de água para cozinhar com temperos, 1/2 xícara de vinagre (120 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Mocotó fácil e rápido?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.