Medialunas argentinas
Confira como fazer as medialunas argentinas e aproveite todo o seu sabor. Dá uma espiada nos ingredientes e no modo de preparo.
Ingredientes
Modo de Preparo
Comece preparando a esponja.
Para isso misture 1/4 de xícara da água, o fermento, 1 colher de sopa do açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma segunda tigela, misture o que restou da farinha, o açúcar, o sal e as raspas de limão.
Em seguida, coloque também o ovo, a manteiga, o restante da água e a esponja.
Quando ficar homogêneo, deixe descansar por mais 10 minutos.
Enfarinhe uma superfície e sove a massa por 10 minutos.
Deixe descansar até que dobre de volume.
Abra a massa em um círculo e pincele manteiga.
Corte como se fossem pedaços de pizza.
Depois enrole a massa, da ponta mais larga para a mais fina.
Aperte bem as pontas para uni-las.
Unte uma assadeira e espalhe as medialunas ali.
Deixe descansar por 1h.
Pincele as medialunas com a mistura de gema de ovo e água.
Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar.
Enquanto isso, misture a água, o açúcar e o amido de milho em uma panela.
Mexa até ferver e reserve.
Pincele a mistura nas medialunas frias.
Está pronto para congelar ou servir. Bom apetite.
receita de @cozinhaprainspirar