Receita de Macarronada de calabresa

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Separe todos os ingredientes! Retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas. Descasque a cebola e corte-a em cubos. Lave a lata de tomate e abra com o auxílio do abridor de latas;
3. Calabresa em rodelas refogando em uma panela com azeite.
4. Aqueça um fio de azeite em uma panela ou frigideira, e coloque as rodelas de calabresa para refogar. Refogue até começar a dourar, mexendo às vezes para não queimar;
5. Cebola e extrato de tomate adicionados a panela.
6. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 2 minutinhos. Depois, acrescente o extrato de tomate, misture bem e refogue por mais 1 minuto;
7. Tomate pelado, páprica, pimenta-calabresa, sal, pimenta-do-reino e água adicionados a panela.
8. Coloque o tomate pelado e tempere com páprica, pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino. Misture bem, adicione a água e deixe cozinhar por uns 10 minutos com a tampa fechada, mexendo às vezes;
9. Macarrão cozinhando em uma panela com água e sal.
10. Enquanto isso, leve uma panela com bastante água ao fogo alto até ferver. Assim que ferver, adicione sal – a água deve ficar salgada como água do mar – e coloque o macarrão parafuso. Cozinhe até ficar al dente, ou seja, firme ao morder, seguindo o tempo indicado na embalagem;
11. Macarrão cozido adicionado a panela com o molho.
12. Porção da macarronada com calabresa em um prato com queijo ralado pronta para consumo.
13. Finalize com cheiro-verde e está pronto! Na hora de servir, coloque o queijo ralado e aproveite essa combinação de sabores deliciosa.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️