Receita de Limoncello caseiro

Modo de preparo

1. Ingredientes para o limoncello caseiro.
2. Junte os ingredientes para fazer o limoncello caseiro. Você também vai precisar de um pote com fechamento hermético e uma garrafa de vidro esterilizada com tampa para armazenar o licor pronto;
3. Limões sobre higienizados sobre um pano.
4. Lave bem a casca dos limões para remover qualquer resíduo ou sujeira e seque com um pano limpo;
5. Limão descascado sobre uma tábua, com auxílio de descascador.
6. Com uma faca de legumes ou descascador, retire a casca dos limões evitando tirar a parte branca, que é amarga - use somente a parte amarela da casca;
7. Pote hermético com cascas de limão e vodca.
8. Pegue o pote com fechamento hermético e coloque as cascas dos limões. Adicione a vodka e tampe o recipiente. Deixe em local fresco e escuro por 7 dias;
9. Panela com calda de açúcar.
10. Após o período indicado, prepare uma calda. Em uma panela, coloque a água e o açúcar, e misture. Leve ao fogo médio e cozinhe até ferver e o açúcar se dissolver completamente. Desligue e espere a calda esfriar;
11. Pote hermético com cascas de limão e calda adicionada.
12. Pegue o pote com as cascas de limões, abra e adicione a calda de açúcar. Tampe e deixe descansar por mais 7 dias no mesmo local;
13. Garrafa de vidro fechada.
14. Coe o líquido do pote para remover as cascas de limão. Transfira o licor para a garrafa de vidro esterilizada e feche bem;
15. Limoncello caseiro pronto para consumo.
16. Guarde no congelador para ficar bem gelado na hora de servir. Aprecie puro ou prepare um drink com o limoncello. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️