Limoncello caseiro
Sofisticado e delicioso, este limoncello caseiro é ideal para quem gosta de licores e drinks adocicados. Confira a receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para o limoncello caseiro.
Junte os ingredientes para fazer o limoncello caseiro. Você também vai precisar de um pote com fechamento hermético e uma garrafa de vidro esterilizada com tampa para armazenar o licor pronto;
Limões sobre higienizados sobre um pano.
Lave bem a casca dos limões para remover qualquer resíduo ou sujeira e seque com um pano limpo;
Limão descascado sobre uma tábua, com auxílio de descascador.
Com uma faca de legumes ou descascador, retire a casca dos limões evitando tirar a parte branca, que é amarga - use somente a parte amarela da casca;
Pote hermético com cascas de limão e vodca.
Pegue o pote com fechamento hermético e coloque as cascas dos limões. Adicione a vodka e tampe o recipiente. Deixe em local fresco e escuro por 7 dias;
Panela com calda de açúcar.
Após o período indicado, prepare uma calda. Em uma panela, coloque a água e o açúcar, e misture. Leve ao fogo médio e cozinhe até ferver e o açúcar se dissolver completamente. Desligue e espere a calda esfriar;
Pote hermético com cascas de limão e calda adicionada.
Pegue o pote com as cascas de limões, abra e adicione a calda de açúcar. Tampe e deixe descansar por mais 7 dias no mesmo local;
Garrafa de vidro fechada.
Coe o líquido do pote para remover as cascas de limão. Transfira o licor para a garrafa de vidro esterilizada e feche bem;
Limoncello caseiro pronto para consumo.
Guarde no congelador para ficar bem gelado na hora de servir. Aprecie puro ou prepare um drink com o limoncello. Aproveite!