Limoncello caseiro
Este licor italiano de limão leva uns dias para ficar pronto. Mas o trabalho é todo do tempo. Mantenha no congelador e sirva, bem gelado, como digestivo, ou use para fazer drinques (é uma carta na manga para visitas inesperadas!).
Resumo Rápido: A receita de Limoncello caseiro leva ingredientes-chave como 5 limões-sicilianos, 500 ml de vodca, 1½ xícara (chá) de açúcar, 1½ xícara (chá) de água, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Este licor italiano de limão leva uns dias para ficar pronto. Mas o trabalho é todo do tempo. Mantenha no congelador e sirva, bem gelado, como digestivo, ou use para fazer drinques (é uma carta na manga para visitas inesperadas!).
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Limoncello caseiro?
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5 limões-sicilianos
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500 ml de vodca
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1½ xícara (chá) de açúcar
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1½ xícara (chá) de água
Como fazer Limoncello caseiro passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes, lave bem as cascas dos limões sob água corrente e seque bem cada um - é importante que as cascas estejam secas para fazer o licor. Com uma faca de legumes bem afiada (ou descascador) descasque os limões com bastante cuidado para não tirar a parte branca - ela amarga a receita.
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2
Coloque as cascas dos limões num pote com fechamento hermético, cubra com a vodca e tampe - o pote precisa ter fechamento hermético para o álcool não evaporar. Deixe descansar por pelo menos 5 dias para o limão liberar todo o aroma e sabor na vodca (se estiver com mais tempo, deixe por 1 semana).
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3
Após os 5 dias de descanso, prepare a calda: numa panela pequena misture a água com o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ferver e todo o açúcar dissolver. Transfira para uma jarra e deixe esfriar.
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4
Junte a calda de açúcar ao pote com vodca e cascas de limão, misture, tampe e deixe descansar por mais 5 dias (se estiver com tempo, deixe descansar por 1 semana; o licor fica ainda mais gostoso).
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5
Coe o limoncello; descarte as cascas e transfira o licor para uma garrafa. Deixe no congelador ou na geladeira para servir puro, bem gelado, ou preparar um drinque, como o limoncello spritz.
Perguntas Frequentes
Como fazer Limoncello caseiro de forma fácil?
Para fazer Limoncello caseiro, separe os ingredientes principais (como 5 limões-sicilianos, 500 ml de vodca, 1½ xícara (chá) de açúcar, 1½ xícara (chá) de água). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Limoncello caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 5 limões-sicilianos, 500 ml de vodca, 1½ xícara (chá) de açúcar, 1½ xícara (chá) de água. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Limoncello caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.