Leite condensado caseiro
A chef Juliana Motter passou a receita do leite condensado caseiro, que pode ser usado como o comprado pronto e leva apenas três ingredientes: água, açúcar demerara e leite em pó. Se não tiver o demerara, pode usar o cristal. Mas o gosto do leite condensado fica melhor, mais complexo, com o demerara.
Resumo Rápido: A receita de Leite condensado caseiro leva ingredientes-chave como 174 ml de água quente (⅔ de xícara (chá) + 1 colher (sopa)), 320 g de açúcar demerara (ou cristal) (1 ½ xícara (chá)), 200 g de leite em pó, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A chef Juliana Motter passou a receita do leite condensado caseiro, que pode ser usado como o comprado pronto e leva apenas três ingredientes: água, açúcar demerara e leite em pó. Se não tiver o demerara, pode usar o cristal. Mas o gosto do leite condensado fica melhor, mais complexo, com o demerara.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Leite condensado caseiro?
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174 ml de água quente (⅔ de xícara (chá) + 1 colher (sopa))
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320 g de açúcar demerara (ou cristal) (1 ½ xícara (chá))
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200 g de leite em pó
Como fazer Leite condensado caseiro passo a passo?
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1
No liquidificador, coloque primeiro a água e em seguida o açúcar e o leite em pó – assim os ingredientes batem melhor.
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2
Bata por cerca de 5 minutos ou até ficar liso e o açúcar dissolver completamente – pare de bater e raspe a lateral do copo quantas vezes forem necessárias para misturar os ingredientes de maneira uniforme. Para verificar o ponto, com uma colher retire uma porção do leite condensado e verifique com as pontas dos dedos se ainda tem grânulos do açúcar (ele deve ficar bem liso, então bata mais se ainda tiver grãozinhos).
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3
Transfira para um pote de vidro e mantenha na geladeira por até 5 dias.
Perguntas Frequentes
Como fazer Leite condensado caseiro de forma fácil?
Para fazer Leite condensado caseiro, separe os ingredientes principais (como 174 ml de água quente (⅔ de xícara (chá) + 1 colher (sopa)), 320 g de açúcar demerara (ou cristal) (1 ½ xícara (chá)), 200 g de leite em pó). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Leite condensado caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 174 ml de água quente (⅔ de xícara (chá) + 1 colher (sopa)), 320 g de açúcar demerara (ou cristal) (1 ½ xícara (chá)), 200 g de leite em pó. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Leite condensado caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.