Lagostim ao molho trufado
Aprenda a preparar o lagostim ao molho trufado e surpreenda-se com essa combinação de sabores refinados. Confira a receita!
Resumo Rápido: A receita de Lagostim ao molho trufado leva ingredientes-chave como 700 gramas de lagostim descascado e eviscerado, flor de sal e pimenta-do-reino a gosto, 1/2 colher de café de cebola em pó, azeite de oliva e manteiga para grelhar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar o lagostim ao molho trufado e surpreenda-se com essa combinação de sabores refinados. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Lagostim ao molho trufado?
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700 gramas de lagostim descascado e eviscerado
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Flor de sal e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 colher de café de cebola em pó
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Azeite de oliva e manteiga para grelhar
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30 ml de conhaque
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500 ml de creme de leite fresco
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Noz-moscada a gosto
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1/2 colher de chá de salsa tartufata
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Cebolinha verde francesa picadinha a gosto
Como fazer Lagostim ao molho trufado passo a passo?
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1
Seque o lagostim no papel toalha.
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Tempere com flor de sal, pimenta e cebola em pó.
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3
Aqueça uma frigideira grossa untada com azeite e manteiga.
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4
Doure o lagostim dos dois lados.
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Faça isso aos poucos e reserve o que já tiver grelhado.
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6
Quando terminar, retorne todo o lagostim para a frigideira.
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7
Despeje o conhaque e flambe.
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Reserve os lagostins e na mesma frigideira coloque o creme de leite fresco.
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Tempere com flor de sal e noz-moscada.
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Ferva em fogo médio até engrossar.
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Adicione a pastinha de trufa e despeje sobre o lagostim.
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Polvilhe um pouco de cebolinha verde por cima. Bom apetite.
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receita de @nacozinhadabruninha
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Na hora de servir o lagostim, uma massa é um ótimo acompanhamento.
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Outra opção é servir sobre uma cama de purê de batatas trufado, criando uma harmonia perfeita entre os ingredientes.
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Perguntas Frequentes
Como fazer Lagostim ao molho trufado de forma fácil?
Para fazer Lagostim ao molho trufado, separe os ingredientes principais (como 700 gramas de lagostim descascado e eviscerado, flor de sal e pimenta-do-reino a gosto, 1/2 colher de café de cebola em pó, azeite de oliva e manteiga para grelhar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Lagostim ao molho trufado?
Os ingredientes básicos incluem 700 gramas de lagostim descascado e eviscerado, flor de sal e pimenta-do-reino a gosto, 1/2 colher de café de cebola em pó, azeite de oliva e manteiga para grelhar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Lagostim ao molho trufado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.