Jimdak coreano
Quer tal aprende a fazer um jimdak coreano? Confira o passo a passo para fazer em casa essa receita oriental.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Jimdak coreano! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Quer tal aprende a fazer um jimdak coreano? Confira o passo a passo para fazer em casa essa receita oriental.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 3 peças de coxa com sobrecoxa de frango, 1 colher de sopa de alho picadinho, 1/2 xícara de chá de shoyu, 1/4 de xícara de chá de caldo de cogumelo e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
Quais são os ingredientes para o Jimdak coreano?
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3 peças de coxa com sobrecoxa de frango
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1 colher de sopa de alho picadinho
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1/2 xícara de chá de shoyu
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1/4 de xícara de chá de caldo de cogumelo
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1/4 de xícara de chá de saquê seco
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1/4 de xícara de chá de saquê mirin
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1/4 de xícara de chá de melado de cana ou glucose
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3 colheres de sopa de molho de ostra
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1 cebola média cortada em cubos grandes
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3 batatas médias cortada em cubos grandes
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1 cenoura grande cortada em rodelas grossas
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2 a 3 pimentas-dedo-de-moça secas
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1/2 pimentão verde cortado em cubos grandes
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250 gramas de macarrão coreano de batata-doce (de molho em água fria por 20 minutos)
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5 a 6 cogumelos shitake second hidratados ou frescos
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1 xícara de chá de água fria
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Cebolinha picada a gosto
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Gergelim torrado a gosto
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Óleo de gergelim a gosto
Como fazer Jimdak coreano passo a passo?
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1
Esquente uma panela grande, funda e frite o frango até dourar.
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Enquanto doura, misture bem o alho, o shoyu, o caldo de cogumelos, os saquês, o melado e o molho de ostra. Misture até formar um molho.
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Assim que dourar bem, adicione o molho, a cebola, a batata, a cenoura, o pimentão verde, a pimenta seca vermelha, os cogumelos, misture, tampe e deixe cozinhar até eles ficarem macios.
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4
Acrescente o macarrão, a água fria e deixe cozinhar até o macarrão chegar no ponto que desejar.
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5
Desligue o fogo, finalize com um fio de óleo de gergelim, o gergelim torrado e cebolinha.
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6
Agora é só servir. Bom apetite.
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receita de @chefhelena
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Alguns ingredientes da receita são opcionais, como o caldo de cogumelos e a pimenta-dedo-de-moça. Essa, você pode substituir por pimentão vermelho. Caso não encontre peças de coxa com sobrecoxa, você pode utilizar um frango pequeno cortado em 6 pedaços. Se você gostou dessa receita, então confira essa deliciosa coxa de frango cozida com legumes.
Perguntas Frequentes
Como fazer Jimdak coreano de forma fácil?
Para fazer Jimdak coreano, separe os ingredientes principais (como 3 peças de coxa com sobrecoxa de frango, 1 colher de sopa de alho picadinho, 1/2 xícara de chá de shoyu, 1/4 de xícara de chá de caldo de cogumelo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Jimdak coreano?
Os ingredientes básicos incluem 3 peças de coxa com sobrecoxa de frango, 1 colher de sopa de alho picadinho, 1/2 xícara de chá de shoyu, 1/4 de xícara de chá de caldo de cogumelo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Jimdak coreano?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.