Receita de Iogurte grego

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes para fazer um iogurte grego caseiro de forma rápida e prática;
3. Uma panela com um litro de leite.
4. Em uma panela, despeje um litro de leite e leve para ferver no fogo alto. Assim que levantar fervura (quando o leite começar a subir), desligue o fogo e transfira para um recipiente grande;
5. Uma panela com dois litros de leite.
6. Adicione nesse leite fervido o outro litro de leite. Mexa e deixe amornar um pouco (a temperatura correta é quando você colocar o dedo e conseguir deixar ele mergulhado na mistura por 5 segundos);
7. Um recipiente contendo leite e iogurte natural.
8. Acrescente os dois iogurtes naturais e misture com uma colher ou fouet. Cubra a vasilha com papel filme e depois embrulhe a vasilha com um pano (para que a mistura fique no escuro). Deixe descansar por 12 horas em um forno desligado ou dentro de um armário;
9. Um escorredor de macarrão forrado com pano contendo iogurte.
10. Depois, pegue uma panela alta, coloque um escorredor de macarrão, forre ele com um pano de algodão e despeje todo o iogurte;
11. Recipiente coberto com tampa e pano.
12. Tampe com uma tampa e cubra com o pano. Leve para a geladeira por mais 12 horas para escorrer todo o soro (quanto mais tempo, mais consistente ele fica);
13. Recipientes contendo iogurte e soro separados.
14. Descarte o soro (ou reserve ele para utilizar em outras receitas) e passe o iogurte grego para um recipiente;
15. Um recipiente contendo iogurte grego.
16. Agora é só servir o seu iogurte com granolas, geleias, frutas e mel. Para armazenar, coloque o seu iogurte na geladeira em um pote, fechado por até 2 semanas. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️