Iogurte de kefir
Você nunca provou um iogurte tão gostoso quanto esse iogurte de kefir. Confira o passo a passo completo para fazer essa delícia!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Iogurte de kefir! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Você nunca provou um iogurte tão gostoso quanto esse iogurte de kefir. Confira o passo a passo completo para fazer essa delícia!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir desidratado, 100 ml de leite integral, 1/2 colher de sopa de açúcar cristal ou demerara, 1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
Quais são os ingredientes para o Iogurte de kefir?
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1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir desidratado
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100 ml de leite integral
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1/2 colher de sopa de açúcar cristal ou demerara
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1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir
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500 ml de leite integral
Como fazer Iogurte de kefir passo a passo?
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1
Ingredientes para o preparo do iogurte de kefir dispostos em uma mesa.
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O kefir pode ser cultivado e doado para outras pessoas. Além dos grãos, coloque os outros ingredientes e um pote grande na bancada para começar o preparo;
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Pote de vidro para o iogurte em uma panela com água para a esterilização.
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Para esterilizar o pote onde o iogurte será feito, coloque a água em uma panela e, quando ela ferver, deixe o vidro submergido por aproximadamente 15 minutos;
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Colher de madeira e outros utensílios para a receita submersos em água em uma panela para a esterilização.
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Descarte a água, retire o vidro cuidadosamente e deixe-o em um pano limpo até esfriar. Esterilize também a peneira e colher de plástico ou de madeira que for usar (não se deve utilizar metal);
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Um pote com grãos de kefir, açúcar e leite.
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Em seguida, coloque os grãos no recipiente de vidro e cubra com 100 ml de leite em temperatura ambiente (nem quente e muito menos gelado). Depois, adicione o açúcar e misture com a colher.
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Tecido preso com um elástico no gargalo de um pote com a mistura para o iogurte.
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Tampe o recipiente com um pano limpo e elástico por volta (não pode utilizar a tampa). Leve para o armário, sem luz, por cerca de 24 horas e no máximo 2 dias;
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Iogurte sendo coado.
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Após fermentar, retire o elástico e o pano. Utilize uma peneira de plástico para coar o seu iogurte;
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Iogurte de kefir sendo peneirado.
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Descarte esse leite da primeira fermentação e siga o mesmo processo para fazer o iogurte. Coloque o kefir no vidro novamente esterilizado e acrescente 500 ml de leite. Tampe e deixe fermentar por 24 a 48 horas;
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Iogurte de kefir em uma jarra e uma colher com kefir do lado.
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Por fim, coe seu iogurte de kefir, que deverá ter ganhado uma consistência cremosa. Sirva um preparo cheio de saúde!
Perguntas Frequentes
Como fazer Iogurte de kefir de forma fácil?
Para fazer Iogurte de kefir, separe os ingredientes principais (como 1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir desidratado, 100 ml de leite integral, 1/2 colher de sopa de açúcar cristal ou demerara, 1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Iogurte de kefir?
Os ingredientes básicos incluem 1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir desidratado, 100 ml de leite integral, 1/2 colher de sopa de açúcar cristal ou demerara, 1 colher de sopa (cheia) de grão de kefir e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Iogurte de kefir?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.