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Iced tea três limões com espuma de gengibre

Iced tea três limões com espuma de gengibre

O Iced tea é uma bebida perfeita para refrescar os dias quentes. Siga o nosso passo a passo e teste em casa.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 sachês de Chá Leão – Ice Tea + Limão
300 ml de água gelada
Suco de 1 limão-tahiti
2 rodelas de limão-siciliano
2 rodelas de limão-cravo
1 pitada de cardamomo em pó (ou 1 semente esmagada, opcional)
Gelo a gosto
Folhas de hortelã para decorar
200 ml de preparo para chantilly bem gelado (Chanty Mix)
20 ml de suco de limão
60 ml de xarope de gengibre
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de raspas de limão

Modo de Preparo

1

Ingredientes reunidos em uma bancada.

2

Separe os ingredientes na bancada. Se for o cardamomo em semente, amasse-o para soltar os aromas;

3

Sachê de chá em infusão em uma xícara com água gelada.

4

Infusione os sachês de chá com a água gelada por 5 minutos, adicionando o cardamomo. Retire os sachês e reserve;

5

Suco de limão-tahiti, rodelas dos outros limões e gelo dentro de um copo de vidro.

6

Em um copo, adicione o suco de limão-tahiti e as rodelas dos outros limões. Misture bem e adicione bastante gelo;

7

Chanty Mix, suco de limão, xarope de gengibre, açúcar, gengibre ralado e raspas de limão batidos em uma tigela.

8

Para a espuma: em uma tigela, bata com fouet ou batedeira o Chanty Mix, suco de limão, xarope de gengibre e açúcar até obter picos firmes. Acrescente o gengibre ralado e as raspas de limão, batendo rapidamente só para misturar;

9

Copo com chá e espuma de gengibre.

10

Em um copo alto, despeje o chá gelado e finalize com uma camada generosa da espuma de gengibre por cima;

11

Iced tea três limões com espuma de gengibre pronto para consumo em um copo.

12

Decore com folhas de hortelã e uma rodela de limão na borda. Sirva imediatamente!

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