Fondant

Ingredientes sobre a bancada.

Separe os dois ingredientes necessários para fazer o fondant. É essencial optar pelo açúcar de confeiteiro, que é mais fino e vai se dissolver mais facilmente;

Um recipiente com leite.

Coloque o leite em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e aqueça-o por 30 segundos;

Uma tigela com açúcar e leite.

Em uma tigela de vidro ou inox, adicione o açúcar de confeiteiro e o leite quente e mexa até que o açúcar se dissolva totalmente;

Uma tigela com a mistura de açúcar e leite sobre uma panela com água quente.

Leve ao fogo baixo uma panela pequena com um pouco de água e, sobre ela, encaixe a tigela;

Uma tigela com fondant feito em banho-maria.

Com uma colher, mexa a mistura para eliminar qualquer cristal de açúcar restante. Deixe cozinhar em banho-maria por cerca de 5 minutos ou até começar a criar uma casquinha;

Um bolo com cobertura de fondant.

Está pronto para o uso. Cubra bolos, camafeus, eclairs ou bolachas!