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Feijoada fácil

Feijoada fácil

A feijoada é um típico prato brasileiro perfeito para servir no almoço de domingo. Confira o que vai precisar e o preparo da receita.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de feijão preto
Água até cobrir o feijão
2 folhas de louro
500 gramas de bacon picado
3 gomos de linguiça calabresa sem pele fatiada
2 gomos de linguiça portuguesa sem pele fatiada
3 gomos de paio sem pele fatiado
1 kg de filé mignon suíno em cubos
500 gramas de costelinha suína defumada
Sal a gosto

Modo de Preparo

1

Coloque o feijão já lavado na panela de pressão com água.

2

Adicione o louro e o couro do bacon picado em tiras.

3

Cozinhe na pressão por 15 minutos e reserve.

4

Enquanto isso, escalde as linguiças e reserve.

5

Em uma panela grande frite o bacon, adicione o feijão cozido e a linguiças escaldadas.

6

Cubra tudo com água e deixe levantar fervura.

7

Após 5 minutos desligue e deixe descansar de um dia para o outro.

8

Retorne ao fogo e quando começar a borbulhar adicione o filé mignon em cubos.

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Mexa bem e quando ferver abaixe o fogo.

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Deixe cozinhar por 1h.

11

Adicione as costelinhas e deixe cozinhar até ficarem macias.

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Ajuste os temperos, deixe ferver por mais 10 minutos e sirva-se. Bom apetite.

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receita de @ludare

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Caso queira deixar a feijoada apenas com as linguiças, você pode retirar o filé e a costelinha da receita. Além disso, se quer que as costelinhas soltem dos ossos, cozinhe com o filé. Agora, o que você acha de dar uma olhada nas receitas para o almoço de domingo ?

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