Receita de Enroladinho de queijo

Modo de preparo

1. Todos os ingredientes do enroladinho de queijo reunidos.
2. Reúna todos os ingredientes;
3. Açúcar e fermento colocados em uma tigela.
4. Em uma tigela, coloque o açúcar e o fermento fresco, misture até formar uma pastinha;
5. Leite adicionado na tigela com os outros ingredientes.
6. Depois, aos poucos, adicione o leite morno e mexa bem para todos os ingredientes incorporarem;
7. Água, ovos e óleo adicionados na tigela.
8. Em seguida, acrescente a água, os ovos e o óleo. Misture bem;
9. Sal e farinha adicionados na tigela.
10. Acrescente o sal e adicione a farinha aos poucos, misturando sempre;
11. Massa colocada na bancada com farinha.
12. Quando a massa estiver um pouquinho mais firme, mas ainda mole, transfira para uma bancada enfarinhada e sove por alguns minutos, acrescentando farinha de trigo até dar o ponto;
13. Massa em formato de bolinha na tigela.
14. Quando a massa estiver homogênea, lisa, leve e desgrudando das mãos, molde em formato de bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por volta de 30 minutos;
15. Massa crescida.
16. Aguarde a massa dobrar de volume;
17. Massa dividida em duas partes.
18. Em seguida, divida em duas partes iguais;
19. Massa aberta em formato retangular.
20. Com o auxílio de um rolo, abra elas em formato retangular com, mais ou menos, 1 cm de espessura;
21. Massa cortada em tirinhas.
22. Corte a massa em tiras de cerca de 2 dedos de largura ou do tamanho que preferir;
23. Massa enroladinha.
24. Pegue uma tira de queijo e envolva com uma das tiras de massa, fechando bem as extremidades para que o enroladinho não solte. Repita o processo com o restante da massa e queijos;
25. Enroladinhos colocados em uma forma de assar.
26. Coloque os enroladinhos em uma forma, untada e enfarinhada, e pincele o ovo batido por cima deles. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 20 minutos ou até dourar;
27. Enroladinhos de queijo finalizados.
28. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️