Empadinha de calabresa com requeijão

Reúna todos os ingredientes;

Coloque a manteiga, a farinha e o sal em uma tigela, e misture com as mãos até formar uma farofa;

Acrescente a gema e misture até formar uma massa homogênea;

Embale a massa em um saco plástico e leve-a à geladeira por cerca de 20 minutos;

Coloque a calabresa ralada e a salsinha em uma tigela, misture e reserve;

Retire a massa da geladeira e forre forminhas de empada com ela, deixando espaço para o recheio;

Disponha o recheio sobre a massa, em cada uma das forminhas; coloque uma colher de sopa de requeijão por cima, e feche as empadinhas com pequenos pedaços da massa. Retire o excesso das bordas;

Misture a gema com o leite, pincele nas empadas, e asse-as em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até dourarem;

Agora é só servir. Bom apetite!