Efó
Confira como fazer o efó, esse prato típico que é composto por camarões, folhas verdes e temperos baianos deliciosos!
Resumo Rápido: A receita de Efó leva ingredientes-chave como 1 maço de folha de mostarda (670 gramas), 1 cebola pequena ralada (80 gramas), 3 colheres de sopa de camarão seco moído, 50 gramas de castanha-de-caju e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira como fazer o efó, esse prato típico que é composto por camarões, folhas verdes e temperos baianos deliciosos!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Efó?
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1 maço de folha de mostarda (670 gramas)
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1 cebola pequena ralada (80 gramas)
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3 colheres de sopa de camarão seco moído
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50 gramas de castanha-de-caju
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50 gramas de amendoim
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100 ml de caldo de camarão ou água
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1 rodela pequena de gengibre
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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40 ml de azeite de dendê
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100 gramas de camarão seco inteiro
Como fazer Efó passo a passo?
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Ingredientes do efó sobre a bancada.
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Reúna os ingredientes para fazer o efó, mais um prato típico e cheio de sabor da cultura baiana! Para esse preparo, usamos uma frigideira de ferro de 22 cm;
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Um prato com as folhas de mostarda fatiadas.
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Lave e corte as folhas de mostarda em tiras (igual couve);
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Um liquidificador com a mistura do camarão seco moído, castanha-de-caju, amendoim, caldo, gengibre e leite de coco.
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Em um liquidificador, coloque o camarão seco moído, a castanha-de-caju, o amendoim, o caldo de camarão, o gengibre e metade do leite de coco. Bata por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea;
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Uma frigideira com o camarão e cebola refogados.
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Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola por uns 2 a 3 minutos. Adicione o camarão seco inteiro e refogue por mais 1 minuto;
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Uma frigideira com a mistura do camarão refogado e o caldo batido no liquidificador.
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Acrescente a mistura do liquidificador e mexa sem parar até incorporar, cerca de 2 minutos;
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Uma frigideira com a mistura de todos os ingredientes do efó.
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Adicione o restante do leite de coco na panela, mexa bem e deixe ferver por 1 minuto. Por fim, junte as folhas de mostarda e misture. Prove o prato e, se necessário, acerte o sal. Deixe cozinhar até as folhas ficarem macias, cerca de 3 a 5 minutos;
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Uma frigideira com efó.
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Agora é só servir essa delícia! Aproveite junto de um arroz fresco e aquele suco natural de laranja.
Perguntas Frequentes
Como fazer Efó de forma fácil?
Para fazer Efó, separe os ingredientes principais (como 1 maço de folha de mostarda (670 gramas), 1 cebola pequena ralada (80 gramas), 3 colheres de sopa de camarão seco moído, 50 gramas de castanha-de-caju e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Efó?
Os ingredientes básicos incluem 1 maço de folha de mostarda (670 gramas), 1 cebola pequena ralada (80 gramas), 3 colheres de sopa de camarão seco moído, 50 gramas de castanha-de-caju e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Efó?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.