Receita de Docinho de amendoim

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para o docinho de amendoim, ideal para quando dá vontade de comer um docinho ou para levar na festa junina;
3. Um processador contendo amendoim triturado.
4. Em um liquidificador ou processador, coloque o amendoim torrado e bata, no modo pulsar, até os grãos ficarem triturados;
5. Uma panela contendo a mistura de leite condensado, amendoim triturado e manteiga.
6. Em uma panela média para grande fora do fogo, coloque o leite condensado, o amendoim triturado e a manteiga. Misture tudo com uma espátula e leve para cozinhar em fogo médio;
7. Uma panela contendo um brigadeiro de amendoim.
8. Mexa até os ingredientes começarem a ferver, reduza o fogo e continue mexendo até ficar mais consistente e desgrudar do fundo da panela (cerca de 8 a 9 minutos);
9. Um prato contendo um brigadeiro de amendoim coberto com plástico filme.
10. Quando o creme estiver no ponto, desligue o fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Cubra com o plástico em contato e espere esfriar para enrolar;
11. Bolinhas de doce de amendoim sendo boleadas.
12. Quando esfriar, pegue porções com a colher de sopa e enrole o docinho com as mãos limpas e untadas com manteiga;
13. Um prato contendo docinhos de amendoim.
14. Após enrolar as bolinhas, passe cada uma delas no amendoim triturado. Sirva o seu docinho de amendoim como sobremesa após o jantar ou almoço de domingo. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️