Curry de chuchu com maçã
Variar os temperos é um bom truque para manter a alimentação saudável. Num dia, o chuchu vai à mesa refogado; no outro, assado com cominho. Aqui, ele é prato principal. Quer deixar o prato vestido para o fim de semana? Folhas de coentro, fitas de coco e pimenta-dedo-de-moça combinam superbem.
Resumo Rápido: A receita de Curry de chuchu com maçã leva ingredientes-chave como 1 chuchu, 1 maçã, 1 cebola, 1 dente de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Variar os temperos é um bom truque para manter a alimentação saudável. Num dia, o chuchu vai à mesa refogado; no outro, assado com cominho. Aqui, ele é prato principal. Quer deixar o prato vestido para o fim de semana? Folhas de coentro, fitas de coco e pimenta-dedo-de-moça combinam superbem.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Curry de chuchu com maçã?
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1 chuchu
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1 maçã
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1 cebola
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1 dente de alho
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caldo de 1 limão
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2 colheres (chá) de curry
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1 colher (chá) de cúrcuma
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1 colher (sopa) de azeite
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1½ xícara (chá) de água
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sal a gosto
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pimenta dedo-de-moça fatiada a gosto
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fitas de coco seco a gosto para servir
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folhas de coentro a gosto para servir
Como fazer Curry de chuchu com maçã passo a passo?
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1
Descasque, lave sob água corrente e seque bem o chuchu com um pano de prato limpo - para não escorregar na hora de cortar. Corte o chuchu em cubos grandes de cerca de 2,5 cm.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho. Corte a maçã em quartos, descarte as sementes e passe pela parte grossa do ralador - use a casca da maçã para proteger os dedos. Regue com o caldo do limão - além de evitar que a maçã escureça, dá sabor ao molho.
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3
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, adicione a cebola e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Junte o alho e mexa por 1 minuto para perfumar. Acrescente o curry, a cúrcuma e misture bem.
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4
Adicione o chuchu, tempere com sal e refogue por cerca de 2 minutos para absorver os temperos. Junte a maçã ralada (com o caldo) e misture bem. Diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos - o chuchu vai soltar o próprio líquido.
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5
Abra a panela, regue com a água e misture bem. Deixe cozinhar por mais 20 minutos até o chuchu ficar macio e o caldo engrossar - mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Alguns chuchus demoram mais para cozinhar que os outros, se necessário regue com mais água para não secar e deixe cozinhar por mais tempo.
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6
Transfira o curry para uma tigela e decore com a pimenta-dedo-de-moça fatiada, as fitas de coco seco e as folhas de coentro. Sirva a seguir com arroz.
Perguntas Frequentes
Como fazer Curry de chuchu com maçã de forma fácil?
Para fazer Curry de chuchu com maçã, separe os ingredientes principais (como 1 chuchu, 1 maçã, 1 cebola, 1 dente de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Curry de chuchu com maçã?
Os ingredientes básicos incluem 1 chuchu, 1 maçã, 1 cebola, 1 dente de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Curry de chuchu com maçã?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.