Cueca virada fofinha
Acesse para conferir os ingredientes e preparar essa cueca virada fofinha em um café da tarde em família. Aproveite!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes necessários para a receita de cueca virada fofinha separados em uma bancada.
Junte os ingredientes para fazer essa deliciosa cueca virada com massa fofinha por dentro e casquinha fina por fora;
Farinha e fermento biológico misturados com os dedos em uma tigela.
Em uma tigela grande, junte a farinha com o fermento biológico. Lave e higienize as mãos e misture os secos com as pontas dos dedos;
Ingredientes adicionados e misturados na tigela.
Acrescente o açúcar, a margarina, as gemas e um pouco do leite. Mexa bem até formar uma massa homogênea;
Massa sovada na tigela.
Adicione o restante do leite e continue misturando. Sove por cerca de 10 minutos, ou até desgrudar as mãos;
Massa fermentada na tigela.
Forme uma bola com a massa e reserve em um recipiente. Cubra com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até a massa fermentar;
Massa aberta sobre a superfície untada com farinha.
Retire o plástico filme e salpique um pouco de farinha de trigo por cima da mesa. Abra a massa com o rolo até ela ficar fina e corte as bordas para deixá-la em um formato retangular;
Massa cortada com auxílio de um cortador de pizza.
Utilize um cortador de pizza para cortar a massa em retângulos de cerca de 06 x 04 cm e, em seguida, faça cortes no centro de cada um deles, mas sem separar completamente;
Porções da massa modeladas no formato de cueca virada.
Pegue uma das pontas da massa e passe pelo corte para modelar a forma clássica da cueca virada. Repita esse processo com todos os outros pedaços;
Cuecas virada em óleo quente.
Leve uma panela ao fogo médio e esquente o óleo. Quando estiver um pouco aquecido, coloque as cuecas viradas e deixe dourar de um lado;
Cuecas douradas em óleo quente.
Depois, vire e deixe dourar do outro lado também. Tenha cuidado para não queimar;
Cuecas em uma tigela com açúcar e canela.
Em uma tigela, misture açúcar e canela. Passe as cuecas viradas nessa mistura e repita esse processo com todas elas;
Cueca virada pronta para servir.
Sirva essas cuecas viradas com um café passado na hora e aproveite!