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Cuca de morango com leite condensado

Cuca de morango com leite condensado

Essa receita de cuca de morango com leite condensado dá um novo sabor a esse tradicional prato da culinária alemã. Experimente!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (230 gramas)
1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
2 ovos grandes
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 xícaras de chá de farinha de trigo (310 gramas)
3/4 de xícara de chá de leite (180 ml)
2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
400 gramas de leite condensado
1 bandeja de morangos (250 gramas)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes da cuca de morango com leite condensado, unte uma forma de 33cm x 22cm com manteiga e farinha e pré-aqueça o forno a 180ºC;

3

Um recipiente contendo uma farofinha de farinha de trigo, açúcar, manteiga e sal.

4

Para a farofa, em um recipiente, adicione farinha de trigo, açúcar, manteiga e sal. Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até formar uma farofinha úmida. Assim que estiver pronto, reserve na geladeira;

5

Um recipiente contendo morangos picados.

6

Lave e higienize os morangos. Retire as folhinhas verdes e corte os morangos ao meio e reserve;

7

Um recipiente contendo leite condensado cozido.

8

Em uma panela, coloque o leite condensado e cozinhe até ficar mais firme, mexendo sempre, quando começar a desgrudar do fundo da panela desligue o fogo e reserve também;

9

Um recipiente contendo creme branco de ovos e açúcar.

10

Para a massa, em um recipiente, quebre os ovos, um por um, e transfira para uma batedeira - se algum ovo estiver estragado, você não perde a receita toda. Junte o açúcar e bata em velocidade média até formar um creme claro. Acrescente a manteiga e bata até misturar;

11

Um recipiente contendo a massa da cuca.

12

Coloque a baunilha, o sal, a farinha de trigo e o leite. Com uma espátula, misture até formar uma massa mais firme, lisa e homogênea. Por fim, junte o fermento e mexa delicadamente para misturar;

13

Uma forma contendo cuca de morango com leite condensado.

14

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Disponha os morangos sobre a massa e, com uma colher, distribua o leite condensado firme entre os espaços dos morangos. Finalize com a farofa por cima de tudo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente;

15

E está pronto! Sirva acompanhada de um cafezinho e aproveite o sabor delicioso da cuca.

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