Corvina assada
Corvina assada
Bem-vindo(a) à melhor receita de Corvina assada! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Corvina assada
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 corvina inteira limpa e eviscerada (cerca de 1,4 kg), 8 batatas médias (cerca de 1,2 kg), 2 folhas de louro, 2 dentes de alho e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
Quais são os ingredientes para o Corvina assada?
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1 corvina inteira limpa e eviscerada (cerca de 1,4 kg)
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8 batatas médias (cerca de 1,2 kg)
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2 folhas de louro
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2 dentes de alho
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2 colheres de sopa de sal (ou a gosto)
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1 cebola média (120 gramas)
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1 talo de alho-poró (140 gramas)
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1 tomate médio (130 gramas)
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1 pimentão vermelho (170 gramas)
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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3 ramos de coentro e salsinha (ou a gosto)
Como fazer Corvina assada passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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A corvina assada é um prato saboroso e ideal para uma refeição especial. Reúna os ingredientes e acompanhe a receita;
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Uma panela com água, batatas, alho e louro.
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Lave as batatas. Transfira para uma panela, cubra com água, coloque um dente de alho, uma folha de louro, adicione o sal e leve para cozinhar em fogo alto;
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Uma panela com as batatas cozidas.
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Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que as batatas fiquem macias. Depois, descasque e corte as batatas em pedaços médios;
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Um prato com a corvina temperada.
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Enquanto isso, faça cortes na lateral do peixe até a metade. Tempere o peixe com sal grosso e pimenta-branca, por dentro e por fora. Reserve;
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Um prato com ingredientes picados.
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Descasque e fatie a cebola em fatias finas. Descasque e pique o alho em pequenos pedaços. Lave e corte o alho-poró em rodelas. Lave e pique o pimentão em tiras finas. Lave e corte o tomate em cubos;
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Uma panela com os vegetais refogando.
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Leve uma frigideira ao fogo médio e coloque o azeite. Assim que esquentar, adicione a cebola e uma folha de louro, e refogue rapidamente. Acrescente o alho-poró, o pimentão, o alho e o tomate. Refogue por 2 minutos e salpique coentro e salsinha;
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Uma assadeira com o refogado, batatas e o peixe antes de assar.
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Forre uma assadeira com papel-alumínio, distribua o refogado por todo o fundo da forma e acomode o peixe por cima. Pegue as batatas cozidas e espalhe ao redor do peixe e envolva no refogado. Regue tudo com um pouco mais de azeite;
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Uma assadeira com o refogado, batatas e o peixe depois de assar.
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Leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até o peixe dourar. Com cuidado, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos;
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Um recipiente com corvina assada.
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Transfira o peixe e os legumes para uma travessa, decore com folhas de coentro fresco e sirva com uma salada verde. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Corvina assada de forma fácil?
Para fazer Corvina assada, separe os ingredientes principais (como 1 corvina inteira limpa e eviscerada (cerca de 1,4 kg), 8 batatas médias (cerca de 1,2 kg), 2 folhas de louro, 2 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Corvina assada?
Os ingredientes básicos incluem 1 corvina inteira limpa e eviscerada (cerca de 1,4 kg), 8 batatas médias (cerca de 1,2 kg), 2 folhas de louro, 2 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Corvina assada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.