Chucrute de repolho roxo
Chucrute de repolho roxo
Resumo Rápido: A receita de Chucrute de repolho roxo leva ingredientes-chave como 1 repolho roxo pequeno (cerca de 550 gramas), 1 repolho branco pequeno (cerca de 550 gramas), 1 maçã verde (170 gramas), 1 colher de sopa de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Chucrute de repolho roxo
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Chucrute de repolho roxo?
-
1 repolho roxo pequeno (cerca de 550 gramas)
-
1 repolho branco pequeno (cerca de 550 gramas)
-
1 maçã verde (170 gramas)
-
1 colher de sopa de sal
-
1 colher de sopa de sementes de cominho
-
1 colher de chá de bagas de zimbro
Como fazer Chucrute de repolho roxo passo a passo?
-
1
Uma bancada com os ingredientes separados.
-
2
Limpe bem os repolhos e separe todos os ingredientes para fazer o chucrute de repolho roxo, a clássica conserva alemã fermentada;
-
3
Uma tigela com o repolho sendo ralado.
-
4
Com os repolhos bem higienizados, fatie-os no mandolim finamente. Se não tiver mandolim, pode cortar na faca, mas lembre-se de cortar finamente;
-
5
Uma tigela com repolho ralado.
-
6
Transfira os repolhos fatiados para uma tigela e adicione 1 colher de sopa de sal para cada kg de repolho. Misture e reserve até desidratar;
-
7
Uma tigela com repolho, maçã, bagas e temperos.
-
8
Corte a maçã ao meio e retire as sementes. Depois, rale grosseiramente e adicione na tigela. Tempere com as sementes de cominho e as bagas de zimbro trituradas. Misture bem;
-
9
Dois potes abertos contendo chucrute de repolho roxo.
-
10
Pegue porções da mistura e aperte bem com as mãos, para soltar água. Depois, vá transferindo para um pote hermético de vidro com tampa. Não encha demais, é importante deixar um espaço para a fermentação;
-
11
Dois potes fechados contendo chucrute de repolho roxo.
-
12
Coloque o líquido que ficou na tigela por cima e tampe. Reserve em temperatura ambiente por cerca de 7 a 10 dias em cima de um papel, para caso o processo de fermentação vaze os líquidos pela tampa. Após esse período, guarde na geladeira;
-
13
Dois potes contendo chucrute de repolho roxo.
-
14
Sirva o chucrute de repolho roxo com carnes e se delicie. Confira dicas abaixo!
Perguntas Frequentes
Como fazer Chucrute de repolho roxo de forma fácil?
Para fazer Chucrute de repolho roxo, separe os ingredientes principais (como 1 repolho roxo pequeno (cerca de 550 gramas), 1 repolho branco pequeno (cerca de 550 gramas), 1 maçã verde (170 gramas), 1 colher de sopa de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Chucrute de repolho roxo?
Os ingredientes básicos incluem 1 repolho roxo pequeno (cerca de 550 gramas), 1 repolho branco pequeno (cerca de 550 gramas), 1 maçã verde (170 gramas), 1 colher de sopa de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Chucrute de repolho roxo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.