Chimarrão tradicional
Aprenda a fazer um chimarrão tradicional na cuia, para nunca mais errar a técnica! Confira o passo a passo com fotos.
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos em uma bancada.
Mais um preparo clássico! Reúna os ingredientes e utensílios necessários;
Uma cuia com a erva-mate.
Coloque a erva-mate na cuia, preenchendo cerca de 2/3 do recipiente;
Cuia inclinada com a erva-mate.
Cubra a boca do recipiente com a palma da mão, vire de cabeça para baixo e agite suavemente para misturar a erva e posicionar o pó mais fino no topo, evitando entupimentos;
Cuia em sua posição normal, com a erva de chimarrão apenas em um dos lados do lado de dentro.
Volte o recipiente à posição normal e incline a erva para um lado, formando um “morrinho”, deixando um espaço vazio do outro lado;
Cuia com erva e água.
No espaço vazio, despeje um pouco de água fria ou morna e aguarde 30 segundos para hidratar a erva;
Cuia com erva, água e a bomba.
Insira a bomba na parte umedecida com cuidado, pressionando até o fundo;
Água quente sendo despejada na cuia.
Em uma chaleira, aqueça a água entre 70 ºC e 80 ºC (sem deixar ferver). Despeje lentamente a água quente sobre a parte úmida da erva;
Chimarrão tradicional pronto para consumo.
Saboreie seu chimarrão! Reabasteça com água quente sempre pelo mesmo lado da cuia.