Receita de Chimarrão tradicional

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Mais um preparo clássico! Reúna os ingredientes e utensílios necessários;
3. Uma cuia com a erva-mate.
4. Coloque a erva-mate na cuia, preenchendo cerca de 2/3 do recipiente;
5. Cuia inclinada com a erva-mate.
6. Cubra a boca do recipiente com a palma da mão, vire de cabeça para baixo e agite suavemente para misturar a erva e posicionar o pó mais fino no topo, evitando entupimentos;
7. Cuia em sua posição normal, com a erva de chimarrão apenas em um dos lados do lado de dentro.
8. Volte o recipiente à posição normal e incline a erva para um lado, formando um “morrinho”, deixando um espaço vazio do outro lado;
9. Cuia com erva e água.
10. No espaço vazio, despeje um pouco de água fria ou morna e aguarde 30 segundos para hidratar a erva;
11. Cuia com erva, água e a bomba.
12. Insira a bomba na parte umedecida com cuidado, pressionando até o fundo;
13. Água quente sendo despejada na cuia.
14. Em uma chaleira, aqueça a água entre 70 ºC e 80 ºC (sem deixar ferver). Despeje lentamente a água quente sobre a parte úmida da erva;
15. Chimarrão tradicional pronto para consumo.
16. Saboreie seu chimarrão! Reabasteça com água quente sempre pelo mesmo lado da cuia.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️