Charlotte de maçã
A charlotte de maçã é uma receita deliciosa e perfeita para aproveitar pães e frutas que já amaduraram demais. Confira nosso passo a passo!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes.
Junte os ingredientes para fazer essa charlotte de maçã, uma sobremesa deliciosa para ocasiões especiais;
Um recipiente com as maçãs descascadas e fatiadas.
Descasque as maçãs. Corte cada uma ao meio, no sentido do comprimento, retire as sementes e fatie cada metade em gomos de 1 cm;
Uma panela com a calda com maçãs.
Leve uma panela ao fogo médio e adicione o açúcar. Mexa sempre até o açúcar derreter. Adicione a maçã, a canela e a raspas de limão e misture até dissolver todo o caramelo. Cozinhe por 10 minutos ou até a calda reduzir. Desligue o fogo, junte a geleia e misture. Reserve;
Uma forma untada.
Unte uma forma redonda ou para charlotte com 21 cm de diâmetro e preaqueça o forno a 180 ºC;
Pães sem casca fatiados sobre tábua.
Pincele os dois lados das fatias de pão com manteiga. Corte as fatias de pão em triângulos para forrar o fundo da forma e em retângulos para forrar as laterais. Reserve algumas fatias para cobrir o recheio;
Forma forrada com pães e recheada com a maçã em calda.
Pegue o recheio de maçãs e acomode sobre os pães. Espalhe com a ajuda de uma espátula e cubra o recheio com as fatias de pão reservadas;
Charlotte assada e desenformada.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Com cuidado, retire do forno, espere amornar e desenforme sobre um prato ou boleira;
Uma boleira com charlotte de maçã.
Polvilhe açúcar, sirva e aproveite essa delícia.