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Cebola em conserva

Cebola em conserva

Que tal preparar esta cebola em conserva para servir como aperitivo ou acompanhamento? Veja o passo a passo para testar!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de cebola bolinha
1 litro de água
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de vinagre
2 xícaras de chá de água filtrada (480 ml)
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto)
1 colher de chá de chimichurri (ou a gosto)
1 colher de chá de pimenta-calabresa
2 folhas de louro
1 xícara de chá de vinagre de álcool (240 ml)
1/2 xícara de chá de azeite ou óleo (120 ml)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para o passo a passo de cebola em conserva.

2

Antes de iniciar o preparo, já deixas as cebolas descascadas e sem as duas extremidades. Junte os demais ingredientes;

3

Panela com água, sal, açúcar e vinagre.

4

Para preparar a cebola, em uma panela grande no fogo médio, misture a água, o sal, o açúcar e o vinagre. Misture e espere até ela ficar bem quente, não é necessário ficar borbulhando;

5

Cebolas descascadas fervendo na panela com água.

6

Quando a água estiver bem quente, adicione as cebolas descascadas e deixe ferver por 10 minutos;

7

Mistura da conserva em uma jarra.

8

Escorra a água e reserve as cebolas enquanto prepara o líquido da conserva. Em uma jarra, junte a água, o azeite, o sal, o vinagre, a folha de louro, o orégano, a pimenta-calabresa e o chimichurri. Misture bem, prove, e, se quiser, adicione outros temperos;

9

Mistura da conserva distribuída entre os potes com cebola.

10

Transfira as cebolas para os potes e divida a mistura entre eles;

11

Cebola em conserva finalizada em potes e pronta para servir.

12

Tampe e reserve na geladeira por 24 horas. Sirva e aproveite!

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