Receita de Cebola caramelizada

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para fazer essa deliciosa cebola caramelizada, ideal para lanches e hambúrgueres;
3. Uma tábua contendo cebolas cortadas.
4. Em uma tábua, corte as duas pontas das cebolas e descarte. Corte-a ao meio e descasque. Vire a cebola para baixo (umas das pontas deve estar virada para quem corta) e comece a fatiar em fatias nem muito finas (para evitar queimar) e sim um pouco mais grossas;
5. Após cortar mais da metade da cebola e ficar com pouco espaço para segurar, “derrube” e continue cortando algumas fatias. Repita o mesmo processo com todas as cebolas;
6. Uma frigideira com azeite e manteiga derretida.
7. Em uma frigideira antiaderente no fogo médio para alto, coloque o azeite e a manteiga. Espere derreter;
8. Uma frigideira refogando cebolas cortadas com sal.
9. Adicione as cebolas fatiadas e aproveite para soltar as que ainda estiverem presas. Coloque o sal e reduza o fogo para baixo por cerca de 10 minutos. Mexa com a colher de vez em quando para não queimar enquanto a cebola desidrata;
10. Uma frigideira refogando cebolas cortadas.
11. Quando ela soltar bastante líquido, aumente o fogo para médio. Cozinhe até grande parte do líquido secar (cerca de 1 hora);
12. Uma frigideira refogando cebolas cortadas com suco de limão.
13. Adicione rum e o suco de limão-siciliano. Misture por cerca de 1 minuto e desligue o fogo;
14. Um recipiente contendo cebola caramelizada.
15. Sirva a cebola caramelizada com hambúrguer e aproveite uma combinação certeira. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️