Carbonara fácil e rápido
Confira como fazer esse prato clássico da culinária italiana, com poucos ingredientes, e sirva rapidamente para uma boa experiência!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a receita de carbonara fácil e rápido.
Junte os ingredientes que você utilizará para fazer esse carbonara de maneira fácil e rápida;
Macarrão em processo de cozimento em uma panela.
Em uma panela grande no fogo alto, coloque água para esquentar. Quando estiver borbulhando, cozinhe o macarrão;
Parmesão e ovos incorporados em uma tigela.
Para fazer a mistura de queijo e ovo, quebre os ovos separadamente em um recipiente e misture com o parmesão até emulsionar. Reserve;
Bacon em cubos em uma frigideira.
Pegue no recipiente o bacon picado em cubos pequenos, e transfira para uma frigideira grande no fogo médio para soltar a própria gordura. Frite por cerca de 10 minutos e reserve uma quantidade para finalizar o prato;
Pimenta-do-reino adicionada na frigideira.
Na panela com o restante do bacon, coloque uma concha de água do cozimento e a massa cozida. Tempere com pimenta-do-reino e salteie;
Mistura de gema e parmesão para adicionar na frigideira.
Desligue o fogo, adicione a mistura de gema e parmesão. Mexa vigorosamente e adicione um pouco de água para ficar bem cremoso;
Massa em formato de ninho pega com auxílio de uma concha.
Pegue uma porção da massa com o pegador e faça o ninho com o auxílio de uma concha, rodando para ficar no formato;
Carbonara fácil e rápido, finalizado, pronto para servir.
Sirva em um prato, finalize com o bacon, a pimenta-do-reino e um pouco de parmesão. Bom apetite!