Canjiquinha com costelinha defumada
Receita afetiva, a canjiquinha com costelinha defumada é um prato muito apreciado no Brasil, principalmente no inverno. Experimente!
Resumo Rápido: A receita de Canjiquinha com costelinha defumada leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de canjiquinha (250 gramas), 100 gramas de bacon, 100 gramas de linguiça, 250 gramas de costelinha defumada dessalgada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Receita afetiva, a canjiquinha com costelinha defumada é um prato muito apreciado no Brasil, principalmente no inverno. Experimente!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
Quais são os ingredientes para o Canjiquinha com costelinha defumada?
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1 xícara de chá de canjiquinha (250 gramas)
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100 gramas de bacon
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100 gramas de linguiça
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250 gramas de costelinha defumada dessalgada
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1/2 cebola média
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2 dentes de alho
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1 colher de chá de páprica (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de açafrão (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 litro de água
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1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
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1 colher de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)
Como fazer Canjiquinha com costelinha defumada passo a passo?
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Ingredientes para a receita de canjiquinha com costelinha defumada.
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Para começar, tire as cascas do alho e da cebola e corte ambos finamente. Corte também o bacon em cubinhos e a linguiça em rodelas. Pique a cebolinha bem fininha e lave a canjiquinha em água corrente, deixando de molho por cerca de 30 minutos, escorra para usar;
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Bacon em cubos adicionado na panela para dourar.
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Em uma panela média, coloque a água para ferver. Coloque outra panela de mesmo tamanho no fogo para esquentar e, quando estiver bem quente, acrescente o bacon em fogo alto para dourar e soltar gordura;
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Linguiça, costelinha, cebola e alho adicionados na panela.
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Quando o bacon estiver com as pontinhas douradas, adicione a linguiça e a costelinha, misturando bem. Coloque em fogo médio, junte a cebola e deixe refogar por 2 minutos, depois acrescente o alho e refogue;
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Temperos, canjiquinha e água adicionada na panela.
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Mexa bem e tempere com páprica, açafrão e pimenta-do-reino. Junte a canjiquinha e misture muito bem, até que os sabores estejam bem incorporados. Adicione a água fervida até cobrir tudo e mais dois dedos acima;
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Manteiga adicionada na panela.
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Deixe tudo cozinhar junto, até que a canjiquinha fique bem macia, por cerca de 30 minutos. Após chegar ao ponto, acerte o sal e por fim, desligue o fogo e finalize com a manteiga;
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Canjiquinha com costelinha defumada pronta para servir.
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Sirva ainda quente com a cebolinha picada e aproveite esse prato reconfortante e saboroso!
Perguntas Frequentes
Como fazer Canjiquinha com costelinha defumada de forma fácil?
Para fazer Canjiquinha com costelinha defumada, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de canjiquinha (250 gramas), 100 gramas de bacon, 100 gramas de linguiça, 250 gramas de costelinha defumada dessalgada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Canjiquinha com costelinha defumada?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de canjiquinha (250 gramas), 100 gramas de bacon, 100 gramas de linguiça, 250 gramas de costelinha defumada dessalgada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Canjiquinha com costelinha defumada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.