Receita de Cajuína

Modo de preparo

1. Ingredientes para a cajuína.
2. Separe os ingredientes para fazer essa deliciosa cajuína;
3. Gelatina dissolvida em água, em um recipiente.
4. Em um recipiente, misture a gelatina na água, leve ao micro-ondas por 20 segundos e repita o procedimento até que dissolva bem e fique sem gruminhos;
5. Gelatina hidratada e polpa de caju incorporadas.
6. Transfira a gelatina hidratada para um recipiente e junte o suco de polpa de caju. Misture e deixe descansar por 5 a 10 minutos ou até a mistura ficar com uma consistência de talhada;
7. Líquido coado em um pano.
8. Quando chegar na consistência de talhado, coe o suco aos poucos, com um coador de pano. Caso não tenha, pode utilizar um pano bem limpo. Repita esse processo quantas vezes forem necessárias, até obter um líquido transparente;
9. Garrafa em uma panela com água.
10. Transfira o líquido para uma garrafa e tampe. Coloque a garrafa em uma panela, cubra com água e deixe só a boca da garrafa fora da água. Leve ao fogo, deixe cozinhar até a água ferver e a cajuína dourar levemente;
11. Cajuína pronta para consumo.
12. Deixe a garrafa esfriar e leve para a geladeira. Agora é só servir essa bebida saborosa!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️