Café turco para um
Esse preparo tradicional é todo diferente: o pó tem de ser moído bem fininho, quase como um talco, e é fervido com a água. Na xícara, é preciso esperar uns minutinhos para a borra decantar. Depois de beber, você pode ler o futuro na borra do café. O cardamomo é opcional, mas faz bastante diferença.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Numa cafeteira especial para café turco (ibrik), coloque a água e misture o café.
2
Leve ao fogo baixo até começar a espumar e levantar fervura — esse processo leva 6 minutos. Desligue o fogo e espere cerca de 30 segundos para servir o café. Ao servir, incline levemente a xícara para que o excesso de borra se concentre no fundo da cafeteira.
3
Espere 2 minutos antes de tomar o café, para que a borra decante no fundo da xícara.