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Receita de Café turco para um
RECEITA

Receita de Café turco para um

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Esse preparo tradicional é todo diferente: o pó tem de ser moído bem fininho, quase como um talco, e é fervido com a água. Na xícara, é preciso esperar uns minutinhos para a borra decantar. Depois de beber, você pode ler o futuro na borra do café. O cardamomo é opcional, mas faz bastante diferença.

Modo de preparo

  1. Numa cafeteira especial para café turco (ibrik), coloque a água e misture o café.
  2. Leve ao fogo baixo até começar a espumar e levantar fervura — esse processo leva 6 minutos. Desligue o fogo e espere cerca de 30 segundos para servir o café. Ao servir, incline levemente a xícara para que o excesso de borra se concentre no fundo da cafeteira.
  3. Espere 2 minutos antes de tomar o café, para que a borra decante no fundo da xícara.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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