Receita de Burrata com tomate confit e pesto

Modo de preparo

1. Todos os ingredientes da burrata com tomate confit e pesto reunidos na bancada.
2. Reúna todos os ingredientes da burrata com tomate confit e pesto;
3. Tomate-cereja em uma travessa e azeite ao lado.
4. Coloque os tomates-cereja em uma forma que possa ir ao forno. Cubra com azeite;
5. Sal, pimenta-do-reino, alho laminado e ervas secas em cima dos tomates.
6. Tempere com sal, pimenta, alho laminado e as ervas selecionadas;
7. Tomate-cereja em uma travessa com temperos.
8. Asse em forno preaquecido a 160ºC por cerca de 20 minutos;
9. Parmesão, nozes, manjericão, alho, sal e azeite em um pilão.
10. Em um pilão, misture o parmesão, as nozes, o manjericão, o alho, sal e azeite;
11. Ingredientes do molho pesto amassados no pilão.
12. Amasse até obter uma pasta;
13. Prato fundo amarelo com tomate temperado e assado.
14. Coloque os tomatinhos com um pouco do azeite em um prato fundo;
15. Queijo burrata por cima do tomate em um prato amarelo.
16. Por cima arrume o queijo burrata;
17. Burrata com tomate confit e pesto finalizado.
18. Finalize com o molho pesto e sirva-se. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️