Broa de fubá

Reúna todos os ingredientes;

Em uma panela, coloque o leite, a água e o açúcar, o óleo e a erva-doce e deixe ferver;

Assim que levantar fervura, acrescente o sal misturando bem;

Peneire o fubá e o trigo e em seguida despeje na panela com os ingredientes líquidos;

Com uma colher de pau, misture bem para que a massa incorpore e cozinhe;

Quando cozinhar e formar uma massa homogênea, desligue o fogo e reserve até esfriar;

Coloque os ovos, mexa bem para incorporar e deixar a massa molinha;

Por fim, coloque o fermento químico em pó;

Para montar, unte uma tigela redonda com óleo e fubá;

Para montar as broas, utilize uma colher de sopa para pegar um pouco da massa e despeje na tigela untada;

Faça movimentos circulares para que a massa pegue o formato da tigela, repetindo o processo com toda a massa;

Coloque em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 10 minutos. Depois abaixe a temperatura para 180 °C e asse por mais 20 minutos ou até dourar;

Sirva e bom apetite!