Bolinho de feijoada
Aprenda a transformar um dos pratos típicos brasileiros em um quitute saboroso. Confira como fazer um bolinho de feijoada prático!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bolinho de feijoada! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a transformar um dos pratos típicos brasileiros em um quitute saboroso. Confira como fazer um bolinho de feijoada prático!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 500 gramas de feijoada pronta, 4 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 1/2 cebola média (140 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
Quais são os ingredientes para o Bolinho de feijoada?
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500 gramas de feijoada pronta
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4 colheres de sopa de azeite
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2 dentes de alho
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1/2 cebola média (140 gramas)
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150 gramas de bacon
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8 folhas de couve (300 gramas)
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1 colher de café de sal (ou a gosto)
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1 xícara de chá de farinha de mandioca (200 gramas)
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100 gramas de polvilho azedo
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2 ovos para empanar
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300 gramas de farinha de rosca para empanar
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Cerca de 400 ml de óleo para fritar por imersão
Como fazer Bolinho de feijoada passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes.
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Separe os ingredientes para fazer esta delícia! Você pode usar a feijoada que sobrou do final de semana ou as versões industrializadas prontas, ambas ficam deliciosas;
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Recipientes com feijoada batida e ingredientes picados.
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Num liquidificador, coloque a feijoada, bata até triturar bem e reserve. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Retire o couro e pique o bacon em cubos pequenos. Higienize, seque e corte a couve em tiras finas. Descasque e amasse o alho;
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Uma panela com a feijoada e temperos ao fogo.
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Aqueça 2 colheres de azeite em uma panela e refogue a cebola e 1 dente de alho até dourar levemente, mexendo para não queimar. Despeje a feijoada batida, misture bem, prove o sabor e, se necessário, acerte o sal (a feijoada já está temperada);
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Uma tigela com a massa do bolinho.
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Depois, vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos e misture até formar uma massa firme, que solte da panela. Assim que formar a massa, desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar;
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Uma frigideira com o recheio de couve refogando.
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Numa outra panela, aqueça o restante do azeite e frite o bacon e o alho por uns 5 minutos, mexendo para não queimar. Quando o bacon começar a dourar, adicione a couve e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Desligue o fogo e reserve;
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Um disco da massa aberto com o recheio de couve e bacon.
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Com a feijoada já fria, acrescente o polvilho e misture bem até incorporar. Agora, com uma colher, pegue uma porção da massa e, com as mãos, abra um disco. Recheie o disco com o refogado de bacon e couve;
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Uma tábua com os bolinhos crus.
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Feche a massa, moldando em formato de bolinha. Repita o mesmo processo com o restante da massa e recheio - se a massa começar a grudar, passe um pouco de óleo nas mãos.
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Recipientes com ovo e farinha de rosca para empanar.
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Depois, quebre os ovos em um recipiente e, com um garfo, bata por 1 minuto. Disponha a farinha de rosca em outro recipiente. Leve uma panela larga e alta com óleo ao fogo alto;
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Bolinhos empanados sobre a tábua.
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Enquanto o óleo esquenta, empane os bolinhos nos ovos batidos e, em seguida, passe na farinha de rosca. Isso criará uma casquinha fina e crocante em volta dos bolinhos;
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Uma panela com óleo quente e bolinhos fritando.
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Com o óleo bem quente, diminua o fogo para médio e frite os bolinhos até mudarem de cor, mexendo às vezes com uma escumadeira para fritar de todos os lados. Coloque poucos bolinhos de cada vez e frite-os uniformemente;
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Uma tigela com os bolinhos após fritura.
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Com a escumadeira, retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer em um prato com papel-toalha. Se não quiser fritar todos os bolinhos no mesmo dia, congele no freezer por até 15 dias, e frite posteriormente;
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Um prato contendo bolinho de feijoada.
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Agora é só servir! Você pode servir este bolinho de feijoada como petisco ou acompanhamento no dia a dia. Aproveite o sabor delicioso!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolinho de feijoada de forma fácil?
Para fazer Bolinho de feijoada, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de feijoada pronta, 4 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 1/2 cebola média (140 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolinho de feijoada?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de feijoada pronta, 4 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 1/2 cebola média (140 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolinho de feijoada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.