Receita de Bolinho de chuva salgado

Modo de preparo

1. Ingredientes para o bolinho de chuva salgado.
2. Tenha todos os ingredientes organizados para começar o preparo do bolinho de chuva salgado;
3. Ovo batido com leite em uma tigela.
4. Quebre o ovo em uma tigela de inox média ou em um refratário. Bata levemente e, em seguida, adicione o leite e misture até incorporar;
5. Farinha, sal e vinagre adicionados e incorporados na tigela. Fermento em recipiente ao lado para ser adicionado junto com os outros ingredientes da massa.
6. Junte a farinha, o vinagre e o sal, e mexa até que fique uma mistura homogênea. Adicione o fermento e misture apenas para incorporar;
7. Uma panela média com óleo.
8. Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. O ideal é que o bolinho seja frito no óleo com temperatura entre 170°C e 180°C. Isso garante que o bolinho cozinhe por dentro sem queimar por fora;
9. Porções de bolinho em óleo para fritar.
10. Com a ajuda de uma colher, vá despejando porções de massa no óleo quente. Frite os bolinhos por cerca de 3 minutos ou até fiquem dourados;
11. Bolinhos de chuva salgado fritos em um prato forrado com papel-toalha.
12. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
13. Bolinhos de chuva salgado fritos servidos em um recipiente de cor esverdeada.
14. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️