Bolinho de chuva rápido

Ingredientes para a receita de bolinho de chuva rápido.

Verifique as quantidades e junte os ingredientes para começar o bolinho de chuva rápido, isso vai trazer muito mais agilidade ao seu preparo;

Açúcar, ovo e essência de baunilha misturados em um recipiente.

Quebre o ovo em um recipiente, para verificar se está bom, e transfira para uma tigela média. Junte a essência de baunilha e o açúcar. Misture com um batedor de arame (fouet), até dissolver totalmente o açúcar;

Leite e farinha de trigo adicionados a tigela.

Adicione o leite e misture para envolver. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, mexendo a cada adição até que fique uma massa homogênea e levemente firme;

Óleo em uma panela, com um pequeno pingo de massa.

Coloque o óleo em uma panela média e funda, e leve ao fogo alto para aquecer. Para verificar a temperatura, coloque um pequeno pingo de massa no óleo - se começar a dourar e flutuar, o óleo está no ponto certo;

Bolinhos de chuva fritando no óleo.

Abaixe o fogo e, com uma colher, pegue uma porção da massa, jogue o bolinho no óleo com o auxílio de outra colher. Deixe dourar e vire para fritar por igual. Frite cerca de 3 bolinhos por vez, para evitar que o óleo esfrie;

Bolinhos de chuva finalizados no açúcar e canela, prontos para consumo.

Em uma tigela, misture o açúcar com a canela. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura para ficarem bem cobertos. Pronto. Agora é só servir e aproveitar!