Bolinho de chuva com banana

Reúna todos os ingredientes;

Em uma tigela, bata o ovo como se fosse uma omelete;

Acrescente a banana amassada, o açúcar, o leite, a farinha e misture até que tudo se incorpore e fique parecendo uma massa de panqueca;

Adicione o fermento e misture mais um pouco;

Em um prato, misture o açúcar com a canela;

Em uma panela, coloque óleo (o suficiente para o bolinho fritar) e esquente-o. Quando o óleo estiver quente, coloque, com a ajuda de uma colher, pequenas quantidades da massa para fritar. Não coloque muita massa, senão o bolinho não cozinha;

Conforme os bolinhos forem fritando, passe-os na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida. Bom apetite!