Boeuf bourguignon na panela de pressão elétrica

Name: Boeuf bourguignon na panela de pressão elétrica
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 kg de músculo; de 1 xícara (chá) de vinho tinto; de 2 folhas de louro; de 6 ramos de tomilho; de 2 cenouras; de 2 talos de salsão (sem as folhas); de 200 g de cogumelo-de-paris fresco; de ½ cebola; de 2 dentes de alho; de ⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos (70 g); de 1 colher (sopa) de extrato de tomate; de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; de azeite a gosto; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de salsinha picada a gosto

O pote de ouro no fim do arco-íris para quem está em busca de uma receita bem rica em sabor e preparada na panela de pressão elétrica. Use uma xícara do vinho para marinar e beba o resto. Saúde!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 kg de músculo

1 xícara (chá) de vinho tinto

2 folhas de louro

6 ramos de tomilho

2 cenouras

2 talos de salsão (sem as folhas)

200 g de cogumelo-de-paris fresco

½ cebola

2 dentes de alho

⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos (70 g)

1 colher (sopa) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Corte o músculo em cubos médios e transfira para uma tigela. Junte as folhas de tomilho, de louro e cubra com o vinho. Leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 2 horas (se preferir, deixe a carne marinando na noite anterior ao preparo).

Descasque e corte a cenoura em meias-luas grossas; descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho; lave, seque e corte o salsão em fatias grossas, na diagonal.

Boeuf bourguignon na panela de pressão elétrica

Ingredientes

Modo de Preparo

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